最後更新時間： 2023-05-26
對許多人來說，維他命Ｂ群是幫助提神醒腦、減輕疲累感的營養補給品；但事實上維他命Ｂ群是人體中重要的輔酶，對於人體健康機能的運作非常重要。
現代人因外食、飲食不均、壓力大等原因，許多人都存在維他命B群攝取不足的狀況，本文即帶您了解維他命B群的重要性，以及維他命B群的補充方式，教您維他命B群怎麼吃對身體最好！
認識維他命Ｂ群、維他命B群的重要性
維他命Ｂ群/維生素B群(Vitamin B)是多種水溶性維生素的統稱，又被稱為「能量營養素」，可以幫助人體將醣類、蛋白質、脂質等三大營養素轉換為身體需要的能量，對生理機能的運作及人體代謝相當重要。
若維他命Ｂ群攝取不足，人體將無法妥善利用與代謝營養素，從而容易感到疲憊。人體無法自行合成維他命Ｂ群，僅能依賴食物或額外補充。
維他命Ｂ群有哪些？ 作用是什麼？
維生素B群是所有維生素中，種類與功能最多的一群；維他命Ｂ群包含維生素B1、B2、菸鹼酸、泛酸、B6、生物素、葉酸、B12所組成的8種綜合維生素。
維生素B群在體內分別有不同作用，但B群彼此會交互影響，合作完成全身的反應與作用，因此維生素B通常以「群」的形式來綜合攝取。
簡單整理維他命Ｂ群分別有哪些作用：
- 維生素B1：幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。
- 維生素B2：有助於維持皮膚的健康；有助於維持能量正常代謝。
- 菸鹼酸：增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。
- 維生素B5／泛酸：增進皮膚和黏膜的健康；有助於膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
- 維生素B6：維持胺基酸正常代謝；有助於紅血球中紫質的形成；幫助色胺酸轉變成菸鹼素；維持紅血球正常型態。
- 生物素：有助於維持能量與胺基酸的正常代謝；有助於脂肪與肝醣的合成；有助於嘌呤的合成。
- 葉酸／維生素B9：有助於紅血球的形成；有助於核酸與核蛋白的形成；有助胎兒的正常發育與生長。
- 維生素B12：有助於紅血球的形成；增進神經系統的健康。
補充維他命Ｂ群的功效與好處
除了前面所列的維他命Ｂ群於生理機能上的作用之外，補充Ｂ群還有以下好處：
- 提振精神、減輕疲累
- 維持體力充足
- 增強防護力
- 補充元氣
- 幫助入睡
- 舒壓、放鬆情緒
富含維他命Ｂ群的食物有哪些？
深綠色蔬菜、深海魚類、全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果類、牛奶、蛋黃、瘦肉等等，都是富含維生素B群天然食物。
為什麼要吃維他命Ｂ群？推薦適合補充維他命Ｂ群的族群
維他命B群攝取不足是國人普遍現象，維他命B群為水溶性營養，會經由尿液排出體外，無法在體內長時間停留，且容易在烹調過程中流失；再加上熬夜工作、壓力大會消耗掉大量維他命B群，因此除了多吃蔬菜，也建議吃維他命B群保健食品，可以更均衡穩定的補充每日必需營養素。
建議有下列情形者，需加強攝取維他命B群：
- 飲食不均、經常外食、不愛吃菜、精緻飲食
- 長期吃素、不愛吃肉、蛋、奶製品
- 外食族
- 上班族、工作量大、業務
- 經常熬夜、大夜班、輪班
- 體力勞動者
- 應酬族、抽菸喝酒
- 壓力大、容易緊張焦慮
- 飲食控制、減重
- 入睡困難、情緒起伏大
- 經常嘴破
維他命Ｂ群保健食品怎麼挑？
建議選擇複方維他命Ｂ群產品，可以使功效加乘。例如女性普遍有缺鐵症狀，可以選擇配方中添加鐵的維他命Ｂ群來補充；男性則推薦選擇添加瑪卡、鋅的配方，有助於滋補強身。
維他命Ｂ群什麼時候吃最好？晚上可以吃維他命Ｂ群嗎？
維他命Ｂ群並不像咖啡因會造成刺激、影響入睡，因此晚上也可以補充；若是想要精神旺盛、體力充足的人，建議早餐後食用，可以幫助提神、維持整天的元氣活力。
