最後更新時間： 2023-04-18
根據統計，成人平均每年感冒2-3次，小孩則高達6-8次，每次大約持續9天左右。感冒除了會影響生活品質以外，嚴重的話還可能引發其他的併發症，為了促進健康，必須增強自體免疫、減少感冒發生，那該怎麼做呢？今天就讓營養師ANITA TANG來為你詳細解答！
為什麼會感冒？
感冒(Cold)，醫學上還稱為急性上呼吸道感染或急性鼻咽炎，是上呼吸道受病毒感染，主要影響部位是鼻子、喉嚨、鼻竇等，症狀包含咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、打噴嚏、頭痛和發燒等。
容易感冒高風險群
- 生活環境：群體生活都比較容易罹患感冒。
- 免疫系統較弱：自己免疫系統較差者，都比較容易增加感冒的機率，也可能引發併發症。
- 慢性病患者：如氣喘、糖尿病或心臟病等慢性疾病，都是容易罹患感冒的族群。
吃什麼可以預防感冒？
只要生病大家都會想到要服用藥物，而最有效的殺菌藥物就是抗生素，具有殺死或抑制細菌的功效，不過過度服用抗生素，容易產生抗藥性，且會導致身體好菌被殺光。
如果有容易感冒的族群，或者感冒天數都很長，建議可以補充天然的抗生素-大蒜，來增強免疫力、預防感冒、縮短感染天數。
大蒜如何改善感冒？
大蒜自古以來就被當作神奇的藥材來使用，其中主要有效成分來自於大蒜素（Allicin），為硫化物的一種，具有高揮發性，也是濃烈氣味的來源。
- 減少感冒罹患率
- 減少感冒出現的症狀
- 縮短感冒恢復期(從5天減到1.5天)
- 具抗氧化、抗發炎能力
- 增強免疫功效
大蒜該怎麼吃？
大蒜中的主要活性成分為大蒜素，不過因為大蒜素耐熱度不佳，只要經過高溫烹調，就會大幅破壞其活性成分，因此生吃才能吃到最完整的營養素。
且大蒜素本身不存在於大蒜中，必須要先將大蒜切碎與氧氣作用，讓大蒜中的蒜氨酸、蒜酶轉變為「蒜素」，才可達到保健功效。
但生吃大蒜要注意，因為大蒜的刺激性較高，容易造成腸胃道不適、腹瀉與口臭問題，故有補充大蒜素需求者，可以選擇保健食品的型態補充，去除刺激成分並且可以攝取到足量的大蒜素。
營養師推薦優質大蒜精
營養師經過多方的評估，建議如果有補充大蒜需求者，可以挑選『大蒜精』
- 以特殊技術濃縮萃取，富有獨特珍貴的活性物質大蒜素(Allicin)，有效增強保護力。
- 添加維生素E，有助於減少自由基的產生，穩定品質。
- 添加亞麻仁油，補充優質omega-3，幫助提升代謝力。
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等的認證。
保健食品的補充不僅要達到保健功效，更要注意食用安全性，故產品除了要有合格的營養標示外，同時要確保其檢驗合格標章，才可以吃的有用又安心！
