最後更新時間： 2023-05-25
人體內的膠原蛋白會隨著年齡增長漸漸流失，是人體開始衰退的象徵，一般而言，大家都以為膠原蛋白是女性的保健食品，其實男女都需要補充膠原蛋白，因為膠原蛋白廣泛存在人體肌膚、骨骼、關節、器官中，所以有充足的膠原蛋白很重要！補充膠原蛋白有什麼好處？該怎麼挑選？今天營養師 ANITA TANG 將帶你一起瞭解！
補充膠原蛋白的好處｜維持肌膚彈性
膠原蛋白在體內主要以維持彈性、支撐與連結等作用，是體內相當重要的蛋白質，不過當人體過了 25 歲，膠原蛋白就會開始慢慢地流失，再加上飲食不均衡、紫外線照射、糖化反應等，都會加速膠原蛋白流失，導致肌膚失去彈性、鬆弛、長細紋。 國際皮膚科雜誌於 2021 年刊登一篇期刊，是關於補充膠原蛋白對肌齡的影響，文中總共挑選 19 篇補充膠原蛋白的研究資料，有 1,125 名參與者，年齡在 20 至 70 歲之間，根據結果顯示，補充水解膠原蛋白在改善皮膚狀態有明顯的益處，包含皮膚皺紋、保濕作用、肌膚彈性和緊緻度都有明顯改善。
補充膠原蛋白的好處｜促進傷口癒合
當人體組織被各種外力破壞，就會造成傷口，身體會開始啟動傷口修復機制，如結痂、新表皮覆蓋、肉芽組織增生等，而在這複雜的過程中，癒合的速度會影響是否留有疤痕。
研究發現在傷口修復時，纖維母細胞需要大量分泌膠原蛋白與纖維細胞，在膠原蛋白和纖維細胞的重構下讓組織更緊實，並有效抑制容易導致疤痕增生的 Engrailed-1，使傷口恢復平坦、減少色素傷疤、修復凹陷疤痕，故有傷口發生時，建議補充膠原蛋白，促進體內合成，減少疤痕形成。
補充膠原蛋白的好處｜舒緩關節疼痛
膠原蛋白於體內的作用不僅限於肌膚保養、延緩青春流失，也有許多的研究指出膠原蛋白有助於促進軟骨組織合成與代謝，適合給予有關節炎、運動傷害、關節退化等族群補充。
一則前瞻性臨床試驗中，招募 147 名有參加校隊或運動類社團的受試者，隨機分配對照組與試驗組，在為期 24 週的研究時間，評估最終的關節疼痛、活動性和發炎反應等狀況，結果表示補充組比對照組有更明顯的關節保護效果，有助於降低行走、站立、跑步時關節疼痛問題，故建議關節保養者可以適當補充膠原蛋白。
補充膠原蛋白的好處｜刺激肌肉生長
人體在過了 40 歲後，就會開始出現肌肉流失的問題，且每十年會流失 8％，肌肉主要功能為維持人體正常活動、維持身體姿勢、促進代謝等，當體內肌肉量不足，可能會導致人體無法正常行動、容易跌倒、免疫力下降，影響生活品質。 一則國際臨床試驗中，共挑選 53 名有肌少症的老年人，隨機分配試驗組與對照組，並分別在運動後給予補充膠原蛋白以及安慰劑，為期 12 周的時間，結果顯示有補充膠原蛋白的老年人明顯提升肌肉量、降低囤積率、以及提升強健力，研究結果證實有肌肉症問題的老年人只要補充膠原蛋白搭配阻力運動，可以明顯提升肌肉合成率。
膠原蛋白怎麼挑選最好？
營養師推薦膠原蛋白挑選原則：
- 胜肽級膠原蛋白、分子量小可以更有效率的於腸道吸收，減少胃酸、膽鹼破壞。
- 膠原蛋白來源利用率：魚膠原＞豬膠原＞牛膠原，挑選魚來源的膠原蛋白在體內的效果最好
- 輔成分添加，提升產品功效，如：維生素 C、玻尿酸
- 耐胃酸、膽鹼包覆技術，避免營養素失去活性
- 產品通過安全檢驗合格，如：SGS、台美檢驗
如果你有補充膠原蛋白的需求，營養師推薦膠原蛋白，足量設計、搭配高純度玻尿酸，錠狀設計方便攜帶，方便隨時補充，成分皆經過 SGS 檢驗合格，不含重金屬、西藥、塑化劑，推薦給各位。
