最後更新時間： 2023-01-18
現代人幾乎天天接觸3C產品，長時間盯著手機、電腦螢幕，除了容易疲累、不適之外，還有可能被３C產品散發出的光線影響。這也造就「葉黃素」保健食品大受歡迎，你可能知道補充葉黃素能幫助養護視力，但葉黃素該如何補充呢？每天攝取多少葉黃素才夠？讓專家來為您解答，教你怎麼選適合的葉黃素、吃葉黃素該注意什麼！
為什麼要吃葉黃素？葉黃素的功效、作用
葉黃素屬於脂溶性的類胡蘿蔔素，是雙晶內部中重要成分。葉黃素具有吸收光線的特殊性質，可以提升對藍光、紫外線的防護，也能滋潤養護雙眼，維持清晰、防止模糊。
人體無法自行製造葉黃素，必須藉由食物或營養保健品來攝取；葉黃素是每天都會被消耗的營養素，所以也是每天必吃的營養素。
富含葉黃素的食物有哪些
金盞花是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，除此之外也能食用蛋黃、南瓜、玉米、深綠色蔬菜(菠菜、羽衣甘藍、地瓜葉等)來攝取葉黃素、玉米黃素。
什麼人適合補充葉黃素？
葉黃素主要有助於視力保健，需要長時間盯著電腦的上班族、愛滑手機的低頭族、經常暴露在陽光下的族群、長時間看書的考生與學生族、年紀大的長輩都很適合補充。
為什麼葉黃素產品中會有玉米黃素？
玉米黃素和葉黃素一樣是天然類胡蘿蔔素，兩者大多同時並存於植物中，因此葉黃素產品中會含有玉米黃素。
玉米黃素同樣能幫助維持視力、避開有害光線及自由基的傷害；另外有研究顯示，將葉黃素與玉米黃素以「葉黃素:玉米黃素=5:1」的比例搭配服用，可以使效果更好。
游離型葉黃素vs酯化型葉黃素，有何不同？
葉黃素分為酯化型和游離型兩種:
酯化型→分子量大，需要經過酵素轉換才能吸收利用
游離型→分子量小，只有酯化型的一半，可直接被人體吸收利用。
游離型葉黃素分子量小，人體吸收利用率較好，因此挑選葉黃素保健食品時，建議選擇「游離型」。
葉黃素怎麼吃？如何挑選葉黃素產品？
葉黃素是脂溶型營養素，所以飯後吃或配合油脂食物一起吃，吸收效果會比較好。
在挑選葉黃素時，建議優先選擇「複方」產品，可以更全面均衡的照顧身體需求。推薦選擇配方中含有魚油、花青素的產品，魚油中的DHA可以提升視覺敏銳度，其中的油脂也能幫助穩定；花青素則可以維持濕潤、快速舒緩疲累、酸澀，且花青素屬於水溶性，較不會和葉黃素競爭吸收。
總結上文，優質葉黃素產品應具備這幾項特色：
- 游離型葉黃素
- 葉黃素：玉米黃素＝5:1
- 複方產品，添加魚油、花青素
葉黃素劑量越高越有效嗎？葉黃素吃多久有效？
想要提升視力、加強防護，最重要的是「長期、持續」服用葉黃素。葉黃素具有累積性，短時間內服用高含量葉黃素，只是讓血中濃度快速上升而已；要使葉黃素轉移、累積在雙晶內部達到防護，至少需要連續補充2~4個月。一般保養建議每日攝取10~15 mg，需要加強保養視力的人，最高攝取量盡量不要超過30mg。
