最後更新時間： 2023-05-25
政府很積極的在跟哺乳媽咪們提倡母奶的好處，因為母乳中所含有的免疫球蛋白、乳鐵蛋白可以幫助寶寶建立好防線，提供寶寶健康的體質。
據說補充牛初乳也有類似的效果，這是真的嗎？補充牛初乳有副作用嗎？讓營養師 JACK HUANG 為你解答吧！
牛初乳是什麼？
牛初乳（Colostrum） 是指母牛生產後在一星期內分泌的乳汁，相較於一般鮮乳脂肪和糖分都較低，因富含蛋白質，防護因子、生長因子，被認為具有幫助調理體質的潛力。
補充牛初乳有什麼功效？
牛初乳為何對強健體質有幫助？主要和它蘊含的特殊成分有關，像是：
- 乳鐵蛋白
乳鐵蛋白是一種參與身體防禦作戰的蛋白質，特別是真對細菌和病毒引起的感染，有增強抵禦功能的作用。
- 免疫球蛋白
是身體重要防禦因子，防護系統需要它來幫助來對抗外來威脅，牛初乳富含免疫球蛋白IgA、IgG ，幫助建構防護力。
- 生長因子
牛初乳中的類胰島素生長因子（IGF-1、IGF-2）的含量特別高，有助於身體健康成長。
這樣看下來，牛初乳具有抗細菌、病毒和促進生長的營養素，因此可能有助於增強抵抗力、調整體質還能提供營養呢！
補充牛初乳有副作用嗎？
牛初乳要經過殺菌過程，才能食用，一般保健品都有經過適當處理，按照產品標示的食用量補充，都不用擔心會有副作用的發生。
但要留意牛初乳的製成，有研究指出若製造過程不嚴謹，可能會有細菌的殘留，建議要選擇信譽良好的廠商購買，比較安心。
另外若體質特殊、有食物過敏體質的小朋友，要先諮詢醫生意見再做補充喔！
什麼成分跟牛初乳搭配效果更好？
牛初乳有助於調理體質、建立防護網，腸道也和防護力息息相關，想讓保護力更升級可以搭配以下成分：
- 專利蛋黃粉
含有特殊的卵黃 IgY，有助於維持消化道機能。
- 多元益生箘
益生箘能幫助建立好的菌叢生態，幫助腸道好俊增加，為健康體質打底。
- 膳食纖維
腸道益生菌的能量來源，能讓益生菌更能發會作用。
牛初乳怎麼吃最好？
牛初乳在補充上沒有特別限制，任何時間補充都是可以的。挑選上可以選擇牛初乳搭配益生菌的產品，這兩者對於調整體質來說，都是很好的成分，一起搭配補充可以有1+1>2的效果喔！
營養師幫你總結，牛初乳怎麼挑最好？
- 優良乳源的牛初乳
- 配方中含有益生箘、卵黃IgY、膳食纖維（建立好的菌叢生態、調整消化道機能）
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
