最後更新時間： 2023-05-24
薑黃是印度咖哩中最重要的成分，也是當地人用來消炎止痛的傳統藥材，而近年來有越來越多的研究是針對薑黃對人體的益處，發現薑黃中含有特殊的活性成分「薑黃素」，可以提升體內的抗氧化力、增強體力，對健康有相當多益處，今天營養師ANITA TANG將帶各位了解補充薑黃素對人體的8大好處！
薑黃素是什麼？補充有什麼好處？
補充薑黃素的八大好處：
薑黃素是什麼？
薑黃素是薑黃中的活性成分，其中分別有薑黃素、去甲氧基薑黃素、去二甲氧薑黃素等三種類型，根據研究顯示，薑黃素具有特殊的抗氧化能力，且抗氧化效果是生物類黃酮、維他命C、維他命E的數倍以上，補充後可減少氧化壓力、調節生理機能以及預防疾病發生。
不過薑黃粉中的薑黃素含量大約只有3~5%，且因為結構特殊，不易被人體消化吸收，故直接吃薑黃或者薑黃粉的保健效益較差，建議有補充薑黃素需求可以挑選保健食品，並且有添加促進吸收的成分(如：胡椒鹼/黑胡椒素)提升利用率。
為什麼男性要補充薑黃素？
根據國內一項大型檢驗報告顯示，男性比女性更容易發生囤積問題，且普遍年齡層較低，20歲的男性就有將近1/3的比例有此問題，其發生的原因與男性常加班熬夜、喝酒應酬、飲食油膩、缺乏運動有關，導致熱量過剩、廢物堆積在身體中。
臨床研究資料指出，持續補充薑黃素有助於預防及改善男性過於油膩的問題，並且可以促進體內能量代謝、燃燒廢油、促進血液循環，持續補充有助於精神旺盛，建議每日補充300毫克薑黃素作為日常保養。
哪些人適合補充薑黃素？
- 容易累
- 三高問題
- 維持管路健康
- 應酬族
- 加班族
- 減重需求
- 季節敏敏族
還有哪些成分有類似功效？
- 芝麻素：芝麻素為芝麻中的特殊成分，具有強效的抗氧化能力，研究中發現補充芝麻素具有提升機能、穩定糖值的功效，不過每顆芝麻中僅有1%的芝麻素，含量極低，故有補充需求建議挑選芝麻萃取物保健食品。
- 蜆精：蜆精中含有豐富的肝醣、維他命B群、多醣體，可以提升體內代謝、促進能量轉換、打造保護系統等，補充後有助於降低累感。
- 五味子：五味子含有三十多種木質素，有助於提升體內的抗氧化力、強化穀光甘肽的作用，幫助代謝毒性物質並維持正常機能。
- 靈芝：根據研究顯示，靈芝菌絲體、子實體、苞子粉提取物有助於降低體內化學物質、酒精、半乳糖胺對身體損傷，並可以提升體內機制，預防纖維化。
市售薑黃保健食品怎麼挑？
薑黃的挑選原則，建議可以參考以下三大依據：
- 劑量充足：薑黃中僅有3~5%為薑黃素，故補充時須注意是否為薑黃素萃取物，並且明確標示含量，每日建議補充300毫克薑黃萃取物達到保養效益。
- 高純度：建議挑選高純度薑黃素，市面上有許多薑黃製品無定量薑黃素含量，可能會影響補充效用，挑選時需認明產品標示，薑黃素含量至少達90%以上。
- 含複方成分：建議挑選含有複方成分的提升產品效益，如：促進代謝的B群、提升薑黃吸收率的胡椒鹼，幫助保養效果更加分。
- 檢驗合格：保健食品挑選時需注意是否有安全檢驗合格，如SGS不含西藥、重金屬、塑化劑等成分，避免影響健康。
如果你有補充薑黃的需求，營養師推薦「高純度薑黃萃取物」，成分使用95%高純度薑黃素(含薑黃素、去甲氧基薑黃素、去二甲氧薑黃素)，複方薑黃素可以發揮最大的保養功效，並且額外添加有助於提神的肝精、維他命B群、維他命K輔助薑黃作用力，每顆膠囊皆具有定量設計，且經過SGS檢驗合格，不含重金屬、西藥、塑化劑，推薦給各位。
