最後更新時間： 2023-04-19
有皮膚敏感問題或換季時容易覺得肌膚乾癢的族群，應該都有聽過神經醯胺。它是近期很多醫生推薦的成分，在很多主打敏感肌膚專用的保養品當中常看見它的蹤跡，據說可以幫助皮膚鎖水又能舒緩肌膚不適感，那口服神經醯胺也同樣有效果嗎？神經醯胺真的有效嗎？有副作用嗎？讓營養師JACK HUANG來告訴你！
神經醯胺是什麼？
神經醯胺（Ceramide） 又被稱為賽洛美或分子酊，它是一種存在於皮膚角質層細胞之間的脂質，由神經經醯胺醇(Sphingosine)和脂肪酸(Fatty acid)連接所組成，是神經鞘脂質(Sphingolipid)的一種類型。神經醯胺是皮膚角質層脂質中含量最豐富的成分(占50%)，和維護皮膚鎖水、屏障能力有關，神經醯胺會受到年齡、日照…等因素影響，導致皮膚保濕能力、防護力減退，這會使皮膚較容易有乾癢、脫屑、泛紅，甚至會有出現乾紋的情形，所以和膠原蛋白一樣，補充神經醯胺在日本也是一件非常很熱門的事情。
為什麼神經醯胺可以建立肌膚屏障？
神經醯胺是我們皮膚角質細胞之間含量最豐富的油脂成分，可以把角質想像成磁磚，神經醯胺則是水泥，它能幫助皮膚表皮層的角質細胞排列緊密、完整，讓有害物質難以突破我們的肌膚角質，這樣就能建立良好的皮膚屏障能力，此外神經醯胺有既親水又親油的特性，因此還能增加角質細胞的保水能力喔！
補充神經醯胺有什麼功效？
目前研究也有發現有關口服神經醯胺的功能：
- 改善細紋、增加皮膚的彈性與平滑：
研究給予皮膚乾燥、老化的60名女性(30-60歲)補充小麥萃取物(含神經醯胺)或安慰劑，持續八週，結果發現補充小麥萃取物的組別在皺紋、粗糙度、平滑度和保濕度都有明顯的改善，且顯著高於安慰劑組。
- 改善皮膚保濕力、乾燥、脫屑、泛紅情形：
日本研究給予健康受試者口服米萃取物(含神經醯胺)或安慰劑，為期三週，結果發現，米萃取物的組別能顯著減少皮膚的水分散失，並提升皮膚的含水量，與安慰劑組相比具有顯著差異性。
研究給予皮膚非常乾燥的女性補充小麥萃取物 (含神經醯胺)或安慰劑，持續12週，發現有補充小麥萃取物的人，顯著改善了皮膚保濕、乾燥、脫屑和搔癢的情況。
- 增加屏障功能：
動物實驗給予SDS(刺激性物質)誘導的無毛小鼠補充魔芋萃取物(含神經醯胺)，發現可以降低老鼠皮膚中IL-1α(發炎物質)的產生，此現象代表有助於改善皮膚屏障功能。
- 緩解皮膚敏感發炎：
研究隨機給予對塵蟎過敏且有異位性皮膚炎的兒童補充魔芋萃取物(含神經醯胺)或安慰劑，14天後使用異位性皮膚炎評估工具( SCORAD)、皮膚點刺試驗，以及測量了過敏原特異性IgE和各種細胞因子來評估實驗結果，結果發現補充魔芋萃取物的組別在SCORAD評分、過敏原特異性IgE有顯著的降低情形，代表口服神經醯胺可改善皮膚症狀，並可減少過敏反應。
吃神經醯胺有副作用嗎？
神經醯胺也存在於一般食物當中(牛奶、米、大豆、牛蒡…等)，所以攝取相關食物或補充品都是基本上是安全、沒有副作用的，但若是有過敏體質或是吃素的族群就要留意神經醯胺的萃取來源喔~
誰適合補充神經醯胺？
- 在意皮膚乾燥細紋
- 想要皮膚保濕
- 肌膚屏障功能不佳
- 換季容易乾癢
- 注重皮膚健康
什麼成分跟神經醯胺搭配效果更好？
神經醯胺對於肌膚屏障修復能力有很好的效果，可以搭配以下成分輔助：
- 維生素C：幫助抗氧化、促進膠原蛋白生成
- 維生素E：保護細胞膜上的脂肪酸不被氧化，維持細胞膜的完整性，可增進皮膚健康
神經醯胺怎麼吃最好？
神經醯胺是容易受到胃酸影響效果的成分之一，會建議睡前空腹食用效果會比較好，另外建議選擇專利米萃取來源的神經醯胺，因為研究發現它的效果優於其他萃取來源，劑型上則可以選擇有腸溶劑型者，較能保留神經醯胺的活性喔！
營養師幫你總結，神經醯胺怎麼挑最好？
- 專利米胚芽來源神經醯胺(效果優於其他來源)
- 搭配維生素C、E(協助抗氧化)
- 腸溶劑型(保有活性)
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
