最後更新時間： 2022-12-16
科技日新月異，美容保養也跟著在進步，保養不再侷限於外用塗抹，口服保養正在流行。
近期有個從日本夯過來的美容成分-榖胱甘肽，據說有很好的美白效果，這是真的嗎？讓營養師 JACK HUANG帶你一同來了解榖胱甘肽的好處吧！
榖胱甘肽是什麼？
榖胱甘肽(GSH，glutathione)是人體裡面重要的強力抗氧化物質，由麩胺酸(Glutamate)、半胱氨酸(Cysteine)和甘氨酸(Glycine)三種胺基酸所組成。人體可以自行形成，但是會受年齡、生活習慣、飲食因素而影響生成。
補充榖胱甘肽有什麼功效？
- 美白：
榖胱甘肽能藉由抑制黑色素生成，並降低紫外線對皮膚的傷害，來使皮膚明亮白皙。
有國外研究給60人服用榖胱甘肽500mg，4週後能改善皮膚(左右邊的臉頰、前臂、手臂)的黑色素指數，使皮膚白皙。
台灣也有研究給20名女性口服250mg穀胱甘肽+余甘子，經4週後發現可使皮膚亮度提升17.9%，淡化紫外線斑點5.9%，達到美白效果。 - 抗氧化：
我們體內的維生素C、E幫我們清除自由基後便會失去活性，榖胱甘肽有助於兩者的再生，使身體對抗自由基的能力更好，由此可見它是體內非常重要的抗氧化成分。 - 幫助入睡：
在動物實驗中發現穀胱甘肽能增加他們的深層睡眠，目前研究也有發現，體內穀胱甘肽濃度高的人不但入睡快速，睡醒後感覺也較有精神。
另外，睡個好覺還可以增加身體產生更多穀胱甘肽的能力，形成睡眠品質好的良性循環。也有研究表明，睡眠不足與大腦特定區域的穀胱甘肽濃度偏低有關，因此在國外常看到穀胱甘肽被添加在輔助睡眠品質的產品當中。 - 協助肝臟解毒：
榖胱甘肽的結構中帶有硫氫基(-SH)，可協助中和肝臟中的有害物質。 - 免疫力：
活化體內免疫系統作用，調節體內免疫平衡。
吃榖胱甘肽有副作用嗎？
榖胱甘肽本身就是人體中存在的物質，一般人正常補充是不會有副作用的，若體質敏感族群可以先看看補充品上面的榖胱甘肽來源，若對成分過敏就要避免食用，或諮詢醫生意見喔！
重要提醒： 孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒建議避免食用。
誰適合補充榖胱甘肽？
- 想要膚色明亮
- 想要擁有好膚質
- 需要提升睡眠品質
- 抵抗力差
什麼成分跟榖胱甘肽搭配效果更好？
榖胱甘肽要作用效果好，需要和其他抗氧化成分搭配，像是維生素C或是多酚類， 有研究指出補充榖胱甘肽+余甘子(多酚豐富)的美白效力，比單補充榖胱甘肽效果還好，因為余甘子能加乘榖胱甘肽的作用成效。
榖胱甘肽怎麼吃最好？
任何時間食用都是可以的，但想要有最佳效果的話，我會建議可以在晚餐時段服用，幫助美白之外還能兼顧睡眠品質，讓你『睡個美容覺』。
挑選上記得要選擇穀胱甘肽+多種抗氧化配方(維生素C、多酚)的補充品，讓效果更加乘。
另外，市售很多穀胱甘肽都沒有做到耐胃酸膽鹼的劑型，這會使效果大打折扣，因為穀胱甘肽是很容易受到胃酸影響活性的成分，建議選擇有腸溶劑型的產品，能使有效成分到達腸道才釋放作用，這樣才能使穀胱甘肽發揮最大的美白效力喔！
營養師幫你總結，榖胱甘肽怎麼挑最好？
- 穀胱甘肽含量200-250mg/錠
- 搭配維生素C、E、余甘子(抗氧化更加乘)
- 腸溶劑型(保有活性)
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
