最後更新時間： 2023-05-26
由於現在普遍壓力過大、工作時數長、飲食精緻化及運動量減少導致肥胖，影響了胰島素敏感度及胰島素分泌量，糖值無法在細胞中適當的利用，長期下來就容易罹患糖尿病。
糖尿病為我國十大死因之一，根據國民健康署統計每 10 位成人就有 1 人患有糖尿病，為了讓糖尿病遠離我們的生活，開始有人會選擇苦瓜胜肽來改善糖值，那該如何有效使用苦瓜胜肽呢？讓營養師 ANITA TANG 帶你深入了解！
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜屬於葫蘆科植物，是亞熱帶地區特有的植物之一。苦瓜胜肽是由苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質，研究指出苦瓜胜肽能有效的穩定體內醣類代謝，其中又以山苦瓜的效果最佳，由於苦瓜胜肽萃取物與直接吃苦瓜的濃度相差甚遠，故要達到有效劑量還是需要使用萃取技術，以保健食品的形式來攝取。
苦瓜胜肽有什麼功效？
苦瓜胜肽於體內的機制作用主要是可以增加體內胰島素的分泌，促進血管內糖分進入細胞中作用，進而達到糖值控制，並且可以透過糖值代謝牽動體內脂肪代謝能力，改善體脂肪囤積問題，其中的功效如下：
- 降低糖值
- 促進胰島素分泌
- 促進管道內糖分進入細胞中代謝，避免高糖值
- 降低三酸甘油脂及頑固醇
- 幫助控制體重，使體態完美
- 降低體內炎症反應
什麼樣的人需要苦瓜胜肽？
- 數值控制不佳者
- 糖尿病高危險群(如家族病史、肥胖者)
- 喜愛甜點、飲料者
- 想促進代謝，維持健康者
- 有體重控制需求者
營養師溫馨提醒：苦瓜胜肽雖然可以改善體內的糖值穩定，不過並不代表可以根治糖尿病唷！用藥者還是需要與醫師進行討論並且在飲食上仍需注意避免過量。
吃苦瓜胜肽有副作用嗎？
１. 糖尿病患者有使用藥物控制糖值者，須避免與苦瓜胜肽同時服用，以免數值過低問題，建議與藥物隔兩小時或隔餐在使用。
２. 兒童、孕婦及特殊疾病患者，食用前建議可以先詢問醫生意見喔！
什麼成分跟苦瓜胜肽搭配效果更好？
若想達到糖值有效的控制，以下成分建議可一起搭配，達到更有感的效果：
- 鉻：
鉻是碳水化合物和脂質代謝的必需礦物質，研究證實補充鉻對糖尿病患者的糖值控制有積極影響，有助於維持醣類正常代謝。
- 鎂：
缺乏鎂會造成身體對胰島素反應不佳，導致數值上升，研究表明，每天攝取足量的鎂，罹患糖尿病風險可降低47%，同時減少發炎反應。
- 鋅：
為胰島素及多種酵素的成分。有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
苦瓜胜肽怎麼吃最好？
苦瓜胜肽的攝取建議在用餐前30分鐘吃，可以有效控制平衡穩定，如果需要吃血糖藥的話，就盡量避開用藥的時間，相隔2小時後再吃苦瓜胜肽，避免加乘作用導致低糖值問題。
營養師幫你總結，苦瓜胜肽怎麼挑最好？
市面上苦瓜製品琳瑯滿目，如果要挑選的話，以下幾點可以給你參考唷：
- 不是所有苦瓜製品都可以有功效喔，目前研究顯示山苦瓜胜肽的功效最好，每天至少750mg的劑量效果更佳唷
- 挑選添加促進醣類代謝的成分，讓整體感受度更明顯，如鉻、鋅、鎂等礦物質
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
